J'aurais préféré voir les griottes au milieu du pain, néanmoins ... c'était très beau et très bon !

Recette (d'Utopia sur "Pains,Brioches et Cie" - cuisson en Bifinett)

90 ml de jus de griottes

1 oeuf

20 g de beurre

1 petite cuillère de sel

1 grande cuillère de sucre

3/4 de grande cuillère de lécithine (facultatif)

250 g de farine T 55

1 grande cuillère de gluten

1 petite cuillère de levure sèche