PAIN DE MIE EN SÉVERIN

 

 

 

Recette  (de Dominique DB sur "Au Féminin.ch" - cuisson en Séverin)

 

80 ml d'eau

160 ml de lait demi écrémé

1 petite cuillère de jus de citron

2 petites cuillères de sel

1 grande cuillère de lait en poudre

400 g de farine T 55

1 grande cuillère de gluten

2 grandes cuillères de sucre (cassonade)

25 g de beurre

1 petite cuillère 1/2 de levure sèche

 

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