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Recette (de Lolie sur "La Cuisine Au Coin Du Feu")
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500
g de farine T 55 ( ou 400 g de T 55 + 100 g de farine complète)
Dès
la fin du programme, la
pâte aura doublé de volume,
sortir le pâton, le rompre
pour chasser le gaz carbonique,
le mettre dans un moule à pain de mie et le laisser lever à
couvert,
à l'abri des courants d'air pendant 1 heure environ. |
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