La mouna ou brioche du Sultan : Une bonne odeur s'est répandue dans la maison !!!
Recette (donnée par Hélène sur "Pains Brioches et Cie" - cuisson en Panasonic)
600 g de T 45 ou de gruau
1 petite cuillère 1/2 de sel
20 g de levure fraîche ou 2 petites cuillères de levure sèche
90 g de sucre
1 oeuf moyen
310 ml de lait 1/2 écrémé
80 ml d'huile d'olive
20 ml d'eau de fleur d'oranger
Le zeste d'1/2 orange et/ou d'un citron
Programme basic,taille XL, croûte light.