Recette (rapportée de Corse)
2 pots de yaourt ou de crème fraîche
6 pots de farine de châtaigne
2 pots de sucre
2 pots d'huile
2 sachets de levure alsacienne
2 sachets de sucre vanillé
5 oeufs
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix vitesse 5 et mixer jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.
La pâte paraîtra un peu liquide, c'est normal.
Beurrer et remplir un moule à manqué diamètre 27 et cuire à four th. 6/7 pendant environ 40 minutes.
Adapter le temps de cuisson selon les fours.