Recette
4 oeufs
150 g de gruyère
8 cuillères à soupe de lait
150 g de farine de blé T 55
50 g de farine de lentilles vertes
75 g de beurre fondu
1 cuillère à café de levure chimique
200 g de garniture au choix ( jambon, saumon, thon, poulet...)
Sel
(en fonction de la garniture)
Poivre
Mélanger les farines, les oeufs, le beurre fondu, le lait, le
gruyère, la levure et la garniture. Saler et poivrer.
Emplir un moule à cake avec cette préparation et cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Servir avec une salade verte ou à l'apéritif