BRIOCHE DE GANNAT

 

Délicieuse avec une salade verte !

 

Recette (trouvée sur "Au Féminin.ch" - cuisson en Bifinett )

 

 

100 ml de lait tiède
2 petits oeufs
P
oivre

¾ de petite cuillère de sel

250 g de farine
1 petite cuillère de levure fraîche

50 g de beurre 
95 g de cantal ou de gruyère râpé

 

Mettre dans la cuve, dans l'ordre ci-dessus, tous les ingrédients  sauf le beurre et le gruyère, et enclencher le programme souple n° 5 de la Bifinett.

Au bout de quelques minutes de pétrissage, quand le pâton est bien homogène, ajouter le beurre froid en petits morceaux.

 
 
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