Recette (Gwenn)
1 petite cuillère ½ de levure instant (ou 2 petites cuillères de levure active ou 15 g de levure fraîche)
3 grandes cuillères de sucre (40 g) ou plus selon les goûts
300 g de farine T 45
3 grandes cuillères de crème liquide (ou 2 grandes cuillères de crème + 1 grande cuillère de lait)
3 petits œufs
150 g de beurre très froid coupé en petits morceaux ajoutés au dernier pétrissage
1 petite cuillère de sel (moins si le beurre est salé)
Parfum au choix (vanille, rhum, zeste de citron, fleur d’oranger ou autre)
Programme Basic, taille M, croûte Light.