1
petit oeuf + lait = 150 ml
3/4
de
petite cuillère de sel
1
grande cuillère de lécithine (facultatif)
25
g de beurre
25
g de cassonade
la
moitié d’une petite cuillère d’extrait d’orange
la
moitié d’une petite cuillère d’arôme orange
30
g de dés d’écorces d’oranges confites
épices
(anis, girofle, gingembre, muscade, cardamome en poudre et en graines)
250
g de farine T 45
3/4
de grande cuillère de gluten
1
petite cuillère de levure sèche
Programme
souple de Bifinett.
Il
est un peu trop cuit car je l'ai laissé trop longtemps dans la MAP après le
bip.